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加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全防線

專欄：業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)

發(fā)布日期：2020-07-07

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作者：admin

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作為當(dāng)前疫情防控的重要場(chǎng)所，中山公用市場(chǎng)公司屬下批發(fā)市場(chǎng)中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心主動(dòng)落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任，在抓好疫情防控工作的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的監(jiān)管，切實(shí)保證市場(chǎng)食品安全。

加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管力度，落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任。對(duì)肉類（21戶）、水產(chǎn)（198戶）、三鳥（19戶）、凍品（40戶）行業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行索票索證管理，監(jiān)督、指導(dǎo)商戶使用進(jìn)、銷貨臺(tái)賬，并按要求錄入電子臺(tái)賬；查驗(yàn)并留存豬肉等生豬產(chǎn)品“兩證一報(bào)告”，活禽及禽肉產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明。以經(jīng)營(yíng)進(jìn)口海（水）產(chǎn)品、肉制品、凍品及其制品的商戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象，督促商戶嚴(yán)格按照疫情防控的有關(guān)要求，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度，督促商戶收集進(jìn)口單據(jù)等備查。

繼續(xù)做好市場(chǎng)常態(tài)化食品安全管理工作，落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“1110”制度，加大對(duì)市場(chǎng)水產(chǎn)、蔬菜、肉類的監(jiān)督抽檢，杜絕市場(chǎng)違法違規(guī)銷售野生動(dòng)物行為。6月，市場(chǎng)檢測(cè)室共檢測(cè)蔬菜3904批次，發(fā)現(xiàn)不合格蔬菜8批次，銷毀不合格蔬菜112.3公斤；檢測(cè)水產(chǎn)983批次，發(fā)現(xiàn)不合格水產(chǎn)19批次，銷毀不合格水產(chǎn)242.2公斤；檢測(cè)肉類11批次，發(fā)現(xiàn)不合格肉類0批次。
協(xié)助各級(jí)政府部門專項(xiàng)監(jiān)督檢查及食品抽檢工作，配合有關(guān)部門依法查處經(jīng)營(yíng)不合格食品的違法違規(guī)行為。督促冷庫(kù)、冷鏈配送企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、出入庫(kù)記錄制度。
從農(nóng)歷新年到此時(shí)此刻，農(nóng)產(chǎn)品交易中心始終堅(jiān)守在食品安全第一線，嚴(yán)格進(jìn)行購(gòu)銷管理和隱患排查，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，筑牢疫情防控期間食品安全的防線。
（供稿/中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心盛靜霞）

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